


Pinchos de Zuchini y puerros Cortar en trozos medianos las verduras seleccionadas, cuanto más textura y color mejor! Disponer en placa para horno o la parrilla! Condimentar con pesto de quinoa blanca (ya hicimos la receta), salsa de soja, extra pimienta negra, si los haces al horno ponle unas gotas de humo líquido Para el chucrut, Cortar bien finito el Repollo y mezclar con 1 cda de sal marin fina, " masajear" hasta que desprenda bastante jugo Luego disponer en frascos de vidrios limpios, presionando hasta cubrir por completo, tapar bien y dejar que bio fermente en lugar oscuro y cálido por 4 a 7 días, hasta máximo 15 días si hace mucho frío en tu Cocina @talitachef